이것 때문에 맥주 못 끊어요! 간단한 계란요리 계란피자 만들기 🧀

퇴근 후 맥주가 생각난다면? 🍻
밀가루 없이 만드는 '계란피자' 한 판!

간단한 계란요리로 뚝딱! 허니머스터드와 바질향이 어우러진,
맥주와 찰떡궁합인 초간단 계란피자 레시피를 지금 바로 만나보세요.✨

안녕하세요, 지원꾼이에요! � 날씨가 너무 더워지니까 퇴근하고 시원한 맥주 한 잔이 간절해지는 요즘입니다. 저만 그런가요? (아마 아닐 거예요, 그쵸?!) 그런데 마른안주는 왠지 아쉽고, 거창하게 저녁 차리기는 귀찮고... 뭘 먹어야 하나 고민하다가, 냉장고에 늘 있는 재료! 바로 계란이랑 자투리 채소를 꺼내서 뚝딱 만들어봤어요. 밀가루 없이 만드는 계란피자, 의외로 든든하고 속도 편해서 진짜 좋더라고요.

처음엔 그냥 계란부침개 정도 생각했는데, 치즈 듬뿍 올리고 좋아하는 소스까지 뿌려주니까 진짜 피자 비주얼이 나는 거예요! 고소하고 짭짤하면서도 단맛까지 살짝 도는 게, 시원한 맥주랑 진짜 찰떡궁합이더라고요. 그럼 지금부터 저만의 특별한 계란피자 레시피, 함께 시작해 볼까요?

 

 

초간단 계란피자, 재료부터 살펴봐요! 📝

이 레시피의 가장 큰 장점은 집에 있는 자투리 채소나 재료들을 활용할 수 있다는 거예요. 냉장고 파먹기에도 아주 좋답니다!

[재료 리스트]

• 계란: 6개 (왕란 기준. 작은 계란이라면 7~8개)
• 채소: 당근, 애호박 채 썬 것 한 줌씩 (양배추, 버섯, 양파 등 대체 가능)
• 양념: 2배 농축 쯔유 3숟가락, 연두 청양초 1숟가락, 소금 1/3스푼
• 부재료: 슬라이스 치즈 3장, 모짜렐라 치즈 듬뿍, 오일 1스푼
• 소스 및 가니시: 허니 머스터드 소스, 케첩, 바질 가루

💡 지원꾼의 팁!
쯔유가 없으면 진간장 2숟가락과 설탕 1/2숟가락을 섞어 쓰셔도 충분해요. 연두 청양초는 칼칼한 맛을 내는데, 없으면 고춧가루를 조금 넣거나 생략해도 괜찮습니다.

지원꾼's 계란피자, 초간단 조리 과정! 🍳

자, 이제 재료 준비가 끝났으니 본격적으로 만들어볼까요? 순서대로 따라오시면 실패할 일 없을 거예요!

1. 채소 손질하기: 당근과 애호박은 채칼로 최대한 가늘게 채 썰어주세요. 이렇게 얇게 썰어야 계란이랑 잘 어우러지고 부드럽게 익어요.
2. 계란물 만들기: 볼에 계란 6개를 깨 넣고, 쯔유, 연두 청양초, 소금을 넣고 소금이 다 녹을 때까지 부드럽게 저어줍니다. 거품이 살짝 일어날 정도가 딱 좋아요.
3. 채소와 계란 섞기: 완성된 계란물에 채 썰어 둔 채소를 모두 넣고 골고루 섞어주세요.
4. 도우 부치기: 약불로 달군 팬에 오일을 두르고 계란물을 부어요. 스크램블처럼 젓다가 계란이 어느 정도 익기 시작하면 한쪽으로 몰아서 두툼하게 모양을 잡고, 약불에서 지그시 익혀주세요.
5. 치즈 녹이기: 계란 도우가 거의 다 익으면 불을 끄고 슬라이스 치즈와 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올립니다. 뚜껑을 닫고 약불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 기다려요.
6. 마무리 & 데코: 치즈가 부드럽게 녹으면 불을 끄고, 접시에 옮겨 담아주세요. 마지막으로 허니 머스터드, 케첩을 넉넉하게 뿌리고 바질 가루를 솔솔 뿌려주면 완성!

⚠️ 주의하세요!
계란 도우를 부칠 때 너무 센 불에 익히면 겉만 타고 속은 덜 익을 수 있어요. 꼭 약불에서 천천히, 충분히 익혀주시는 게 가장 중요합니다. 인내심이 맛있는 계란피자를 만듭니다!

핵심 조리 포인트 총정리 📌

단계	핵심 내용	지원꾼의 꿀팁
계란 도우	약불에서 두툼하게 익히기	너무 자주 젓지 말고, 눌리듯이 익혀야 모양이 잡혀요.
채소	가늘게 채 썰기	식감이 살아있되, 계란과 따로 놀지 않도록 얇게!
소스	쯔유로 감칠맛 더하기	진간장+설탕으로 대체 가능. 소스 조합은 자유롭게!
치즈	뚜껑 덮고 녹이기	모짜렐라 치즈를 듬뿍 올리면 치즈가 쭉 늘어나서 더 맛있어요.

 

 

 

자주 묻는 질문 ❓

Q: 채소는 꼭 당근과 애호박이어야 하나요?

A: 아니요! 집에 있는 어떤 자투리 채소든 좋아요. 양배추, 양파, 버섯 등을 잘게 썰어 넣으면 더 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

Q: 계란 도우가 자꾸 부서지는데 어떻게 해야 할까요?

A: 계란물을 팬에 붓고 나서 바로 스크램블처럼 젓지 마시고, 살짝 가장자리가 익을 때까지 기다려 주세요. 그리고 약불에서 천천히 모양을 잡아줘야 단단하게 잘 부쳐진답니다.

Q: 쯔유가 없으면 어떤 양념으로 대체할 수 있나요?

A: 진간장과 설탕을 섞어 사용하시면 비슷한 감칠맛을 낼 수 있어요. 쯔유 3숟가락 대신 진간장 2숟가락과 설탕 1/2숟가락 정도가 적당합니다.

지원꾼의 마무리 한마디 ✨

맥주 안주로 만들었지만, 사실 아이들 간식으로도, 간단한 아침 식사로도 손색없는 만능 계란피자! 별것 아닌 재료들로 이렇게 근사한 한 접시를 만들 수 있다니, 저도 만들면서 새삼 놀랐어요. 더운 여름날, 시원한 맥주 한 잔과 함께 맛있는 계란피자로 소확행을 누려보세요. 혹시 더 궁금한 점이 있다면 언제든지 댓글로 물어봐 주세요~ 😊

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